Ultramarinos. Alimentación y Bodega. Talleres y Eventos.
Zarzuela Punk
Carlos Plusvalías pincha “Pogo Piernográfico”.
Cómo no celebrar al planeta Lavapiés, con su flora y fauna que día a día construye barrio.
¡De aquí somos y Boite queremos! ¡La Zarzuela Punk not dead!
Este año participamos en las #fiestaspopulareslavapies con una “castiza” pinchada a cargo de Carlos Plusvalías.
Cócteles, Copas, Tapas en Ave María 20 en La Vida Tiene Sentidos !
Los esperamos el viernes 4 de agosto a las 21:00 hrs.
FIESTÓN ANIVERSARIO DOS
“Cuando dos personas envejecen lo hacen mejor que una. La regla del 4 o el análisis de números infinitos…
Ya cumplimos 2 años y es buena razón para darle sentidos a la vida. Sigan la flecha con sus señales y aquí estaremos celebrando”
Y a los platos DJ Elagus y DJ Nicho
Cata de vinos y destilados gastronómica y musical
“La próxima vez será diferente”
Y después de la cata, sesión pinchadiscos a cargo de Sonimac Dj.
Una reunión en la que haremos una cata no convencional, será un recorrido a través de las sensaciones, maridando dos vinos y destilados con gastronomía y música.
Nos mantendremos alejados de los tecnicismos que convierten las catas en “autopsias”, centrándonos en el análisis sensorial y en el equilibrio entre bebida, comida y música.
Esta vez la oferta gira entorno a la uva, cataremos dos vinos muy diferentes y dos destilados de uva, un Armagnac y un Cognac.
En esta cata de vinos y destilados disfrutaremos de Bermejo Malvasía Volcánica 2015, un vino blanco seco de Lanzarote con las características propias de la vinificación en esa zona (las vides en Lanzarote están cultivadas con pie franco, es decir tienen la raíz propia de la variedad de uva europea manteniendo así la riqueza varietal y enológica anterior a la filoxera). Gran complejidad aromática en un vino muy sorprendente
El segundo vino será Cepa 21 2010, uno de los grandes exponentes de la revolución en Ribera del Duero, 12 meses en barricas de roble francés y un resultado final que combina en equilibrio, intensidad y calidad aromática.
El primer destilado será Hubbert Rochebois V.S. Armagnac, procedente de la subzona Bas-Armagnac (la más apreciada y que representa el 57% del viñedo). El Armagnac es probablemente el destilado más antiguo de Francia, prácticamente la totalidad de su producción se destina a consumo interno.
En este caso degustaremos la variedad V.S. con el envejecimiento mínimo (un año en barrica, sistema tradicional de añadas, barricas de roble negro Monlezum, Limousin o Troncais de 400lt, segundo relleno hasta dos años en barricas usadas).
Y para terminar Vielle Fine Gognac Gautier V.S.O.P., el año pasado recibió los premios “Best Cognac” y “World’s Best Cognac”, buena forma de celebrar su 260 aniversario…mucho se puede decir de la Casa Gautier, una de las más antiguas de Francia (recibió el permiso de la mano de Louis XV) y que disfruta de un entorno privilegiado en condiciones climáticas, pero no sería suficiente.
Cataremos la variedad V.S.O.P. con un envejecimiento minimo de cuatro años (sistema de añadas, barricas de Limousin y Troncais de 300lt.). Elaborado por doble destilación en alambique Charentais.
Todo esto en un grupo de diez personas, en un ambiente idóneo con maridaje, música y al precio de 15 euros.
Sábado 3 de Diciembre, a las 19:30h en La Vida Tiene Sentidos, Calle Ave María 20, 28012 Madrid.
Si estás interesado y quieres confirmar tu asistencia, escribe a laproximavezseradiferente@
Las plazas se reservan por estricto orden de confirmación.
¡ Uvas y Tornillos !
Exposición
Cata singular de vinos y robots
Contar una historia con un gajo de uva y un tornillo es parte de nuestro deseo. También nuestro deseo es que los robots no imiten el desastroso comportamiento humano.
Deseosos de compartir con vosotros una cata singular: 3 robots, 3 bodegas, 6 vinos.
Enfrentamiento de uvas y tornillos en La Vida Tiene Sentidos.
No te lo pierdas humanoide!
Artista: Zoto
Sumiller: Jesús Chicharro
Inscripción: 17 euros (cata de 6 vinos)
Primer Aniversario
Cumplimos un año de miles de sensaciones y queremos celebrarlo esta semana a lo grande con todos los que son parte de este espacio en evolución.
Darwin también vendría a nuestra tienda a constatar la transmutación a la que estamos acostumbradas a estar entre embutidos y poesía. ¡Ven a celebrar con nosotras!
1 de Marzo a las 19:30 hrs.
Iniciamos el ciclo de Cine y Cócteles, un ciclo diverso y etílico, con el documental Nostalgia de la Luz del director chileno Patricio Guzmán.
Viernes 4 de Marzo desde las 20:00 hrs.
Recién nacidas queremos celebrarlo con todo el mundo que ha participado de este ultramarinos en evolución.
Habrá brebajes y picoteo al ritmo de los timbales eclécticos de Dj Nicho y el Techno-Minimal_Tech House de Dj BelenZer .
Sábado 5 de Marzo a las 20:00 hrs.
Como si fuéramos un bar en el fondo del mar, escucharemos las narraciones clásicas de Cristina Mirinda y Nieves Pérez.
Presentación y Degustación Bodegas Meler D.O. Somontano
con David Paniagua de Impex Distribuidores
Nos visitará Ana Meler de Bodega Meler D.O. Somontano para contarnos acerca de su historia, su proyecto actual y mostrarnos algunos de sus vinos.
La participación en la degustación tendrá un costo de 5 euros que servirá de vale de compra en vinos de la bodega.
La familia Meler ha estado vinculada a la agricultura durante siglos, varias generaciones de la familia han crecido en la Torre Meler rodeados de fincas de cereal, almendros y viñedos.
La idea de fundar una bodega, partiendo de la base de nuestros propios viñedos, surge del sueño de recuperar de la historia familiar el cultivo de la viña y la elaboración de “El año 2003 fue el elegido para dar rienda suelta a un deseo personal y profesional”.
Nuestra idea es seguir con la tradición familiar, pero a la vez incorporar las técnicas más modernas en cuanto a la elaboración de vinos y cuidados de las tierras.
En nuestra bodega se pretende realizar la producción de una selección especial de nuestras parcelas de viñedo.
“Proyecto de 3: tres mujeres, tres hermanas, tres jóvenes… con un sólo objetivo.
Transformar nuestros propios viñedos en unos vinos únicos, exclusivos y de carácter”.
“Personalidad, elegancia y expresión”.
Las fincas, hasta la actualidad, cuentan con viñedos de las variedades Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha y Tempranillo en cuanto a tintas, y Chardonnay, en blancas.
A día de hoy, Bodegas Meler elabora una gama de ocho vinos; Colección Monovarietal (Nueva imagen en el 2013) formada por tres vinos: “Meler Rosado” (vino monovarietal rosado 100% Cabernet Sauvignon), “Meler Chardonnay” (vino monovarietal blanco 100% Chardonnay), “Meler Syrah” (vino monovarietal tinto 100% Syrah). Gama de tintos con paso por barrica: “Muac de Meler” (Vino coupage de parte del abanico de variedades tintas que se elaboran en Meler, vino de corte moderno y divertido con un breve paso por barrica, “Meler Lumbreta” (vino tinto crianza de 6 meses de barrica con Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon) y “Meler Crianza 15 Merlot- Cabernet Sauvignon” (Vino tinto crianza 15 meses en barrica de roble americano – francés, de Merlot y Cabernet Sauvignon). Dos vinos de autor : “Meler 95 sobre Aljez” (vino de autor monovarietal blanco 100% Chardonnay con una permanencia de 1 año sobre sus propias lías en depósito y posterior envejecimiento en botella) y “Andrés Meler” (Vino de autor monovarietal 100% Cabernet Sauvignon, 15 meses barricas nuevas de roble francés).
