Cata de vinos y destilado gastronómica y musical

La Próxima Vez Será Diferente

El próximo Sábado 27 de Octubre vuelven las catas con maridaje gastronómico y musical. Hablaremos de geografía, historia e historias, elaboraciones, y por supuesto, analizaremos sensorialmente vinos y destilado buscando el equilibrio con comida y música.

Empezaremos con KÜDAW PACÍFICO – SAUVIGNON BLANC 2016.

Viñedo plantado en 1993 en el Valle de Casablanca, muy cerca del Pacífico, y sobre dos tipos de suelo. Fermentado a frío extremo (alcanzando temperaturas tan bajas como 6’5ºC en el momento álgido de la fermentación), el 90% es envejecido durante tres semanas junto a las lías gruesas y el 10% restante en barricas de roble francés de cuarto y quinto uso. Aromas a sal marina, hoja de tomate, pomelo, muy fresco. En boca es mineral y muy refrescante.

Continuamos con VALLE DE RITOS – GARNACHA CRIANZA 2015.

Viñedo de 26 hectáreas enclavado en el suroeste de Madrid, a 450 metros sobre el nivel del mar y formando parte de la llamada Cuenca del Río Alberche. Cepas cultivadas en vaso de más de 80 años, tratadas manual y artesanalmente. En fase olfativa aparecen fruta confitada, especias y roble. El paso por boca es sedoso y especiado.

 Y para finalizar, THE SIX ISLES BLENDED MALT SCOTCH WHISKY.

Jim Murray en su ”Whisky Bible 2004” define este whisky como el mejor Blended Malt (calidad/precio) que ha encontrado en su vida. Elaborado por Ian Macleod a partir de la mezcla de whiskies de malta de las islas de Jura, Skye, Islay, Mull, Arran y Orkney. Color natural y sin filtrado en frío, supone un viaje sensorial, de las maltas turbias y ahumadas de Islay a las notas suaves, miel, yodo y brezo de Orkney. Complejo y delicioso, de nuestros favoritos.

Hablaremos de geografía, historia e historias, elaboraciones, y analizaremos sensorialmente los vinos, buscando el equilibrio con comida y música.

Todo en un grupo de diez personas, en un ambiente idóneo con maridaje, música y al precio de 15 euros.

Sábado 27 de Octubre a las 19:30 hrs. en La Vida Tiene Sentidos, Calle Ave María 20, 28012 Madrid.

Si estás interesado y quieres confirmar tu asistencia, escribe a laproximavezseradiferente@gmail.com indicando el día escogido, el número de personas que asistirán (y en el caso de sufrir alguna alergia alimentaria te rogamos nos lo indiques para tenerlo en cuenta en el maridaje)

Las plazas se reservan por estricto orden de confirmación.

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