TALLER DE PAN ARTESANO

MANUEL PEDRERO – PAN DE LA TIERRA

La filosofía de este taller es aprender a hacer pan artesano y casero, con ingredientes tan sencillos como harina, agua levadura y sal; y hornearlo en el horno de casa.

En este taller se disfruta, con los cinco sentidos aprendiendo todas las fases de elaboración del pan:

• Mezcla de ingredientes
• Amasado a mano
• Fermentación
• Formado de la hogaza
• Horneado.

 

La hogaza que elaboramos en el taller está hecha con harinas ecológicas y masa madre.

Durante la fermentación de la masa cada alumno iniciará su masa madre y se hablará de distintas recetas y de curiosidades relacionadas con el mundo del pan y las harinas.

El taller de Pan Artesano incluye documentación, utensilios e ingredientes, y el pan que haces te lo llevas para casa.

Horario: 11:00 a 15:00 hrs. generalmente los talleres se dan el fin de semana.

Puedes informarte de las próximas fechas en nuestra sección de eventos

Maestro Panadero: Manuel Pedrero se define como «artesano del pan», lleva cinco años impartiendo talleres de pan, tanto con adultos como con menores.

Precio: 35 euros.

Cupos Limitados.

Para reservar cupo escríbe directamente a pandelatierra@yahoo.es  o a lavidatienesentidos@gmail.com o llámanos al 91-0258414,