TALLER DE PAN ARTESANO
MANUEL PEDRERO – PAN DE LA TIERRA
La filosofía de este taller es aprender a hacer pan artesano y casero, con ingredientes tan sencillos como harina, agua levadura y sal; y hornearlo en el horno de casa.
En este taller se disfruta, con los cinco sentidos aprendiendo todas las fases de elaboración del pan:
- Mezcla de ingredientes
- Amasado a mano
- Fermentación
- Formado de la hogaza
- Horneado.
La hogaza que elaboramos en el taller está hecha con harinas ecológicas y masa madre.
Durante la fermentación de la masa cada alumno iniciará su masa madre y se hablará de distintas recetas y de curiosidades relacionadas con el mundo del pan y las harinas.
El taller de Pan Artesano incluye documentación, utensilios e ingredientes, y el pan que haces te lo llevas para casa.
Horario: 11:00 a 15:00 hrs. generalmente los talleres se dan el fin de semana.
Puedes informarte de las próximas fechas en nuestra sección de eventos
Maestro Panadero: Manuel Pedrero se define como «artesano del pan», lleva cinco años impartiendo talleres de pan, tanto con adultos como con menores.
Precio: 35 euros.
Cupos Limitados.
Para reservar cupo escríbe directamente a pandelatierra@yahoo.es o a lavidatienesentidos@gmail.com o llámanos al 91-0258414,