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Cata y Maridaje de Cerveza Día 2
23 abril, 2015@20:00 - 21:30
15€
Iniciación, Cata y Maridaje de Cervezas con Carlos Fuentes Castrillo colaborador de Monkey Beer.
1) Cerveza Monkey Akira. 5,5º. 27 IBU. Temperatura de servicio 10º
Estilo Pale Ale. Sabor cítrico y afrutado con un suave amargor y aroma a lúpulo balanceado con toques de maltas caramelo.
Maridaje: Chorizo asturiano picante. Crema de Cabrales.
2) Cerveza Monkey Bill. 4,7º. 27 IBU. Temperatura de servicio 4º- 6º
Estilo American Wheat (trigo).Suave y cremosa de cuerpo medio, toques cítricos y florales con el final refrescante y maltoso del trigo.
Maridaje: Canapés de queso Peñamellera y Paté de Mejillones.
3) Cerveza Monkey Mamba Negra. 7,8º. 35 IBU. Temperatura de servicio 4º- 6º
Estilo: American Stout. Aromática e intensa, con sabores tostados y torrefactos combinados con notas dulces y cuerpo pleno y cremoso.
Maridaje: Canapés de cecina de León. Trizas de chocolate negro.
4) Cerveza Arriaca Doble IPA. 7,1º. 60 IBU. Temperatura de servicio 6º- 8º
Estilo: Indian Pale Ale. Es una cerveza de fermentación alta con marcado carácter a lúpulo. Su complejidad, notable cuerpo y cremosidad crean una cerveza especial para ser degustada con los cinco sentidos.
Maridaje: Canapés de queso Peñarredonda con mermeladas Cucumi.
