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Enología y Análisis Sensorial

28 Noviembre, 2015@12:00 - 15:00

| 25€
Taller Enologia

Enología y Análisis Sensorial

¿Quieres acercarte a la complejidad del vino?
¿Distinguir a través de la cata y el análisis sensorial sus procesos físicos-químicos?
¿Percibir sus defectos y virtudes?
¿Entender mejor la relación calidad ​​- precio?
¿Comprar y degustar vinos según tus gustos?
¡Descorcha los secretos del vino!
Temario:
– Viticultura
    Morfologia
    Ciclo biologico
    Porta injertos
    Condiciones medioambientales
– Vinificacion de tintos y blancos
     Procesos fermentativos
          Levaduras
          Bacterias lacticas
          Bacterias aceticas
     Envejecimiento y estabilización
– Analisis sensorial ( cata a ciegas)
     Vino tinto y blanco.
Grupos reducidos: máximo 10 personas
Duración: 3 horas
Mas información puedes escribir a geoenotecnia@gmail.com

Detalles

Fecha:
28 Noviembre, 2015
Hora:
12:00 - 15:00
Precio:
25€
Evento Etiquetas:
,
Pagina Web:
http://www.lavidatienesentidos.com/evento/enologia-y-analisis-sensorial-2/

Organizador

Eva Geoenotecnia

Lugar

La Vida Tiene Sentidos
calle Ave María 20
Madrid, Madrid 28012 España
+ Google Map
Teléfono:
910 25 84 14
Pagina Web:
http://www.lavidatienesentidos.com/